ONLINE ORDERING

Serveres med kålrotstappe og poteter

Serveres med medisterkake, julepølse og ­tradisjonelt tilbehør

Serveres med pinnekjøtt, svineribbe, ­medisterkake, julepølse og tradisjonelt tilbehør

Serveres med baconfett, erterstuing, sennepsaus og poteter. Årets lutefisk er levert av Brødrende Andreassen

Serveres med viltsaus, waldorfsalat og tyttebær. Potetvalg kommer utenom

Klassisk italiensk dessert med mascarponekrem, kaffedyppede kjeks og et dryss kakao

Serveres med bringebærsaus

Avrundet og fyldig, nyansert preg av karve, sitrus og toner fra sherryfat.

Rund med preg av karve, anis og vanilje, integrerte sherryfattoner og litt sødme.

Jærsk juleakevitt med fyldig, rund smak og lune kryddertoner – perfekt til tradisjonell norsk julemat.

0,5 l. Frydenlund Juleøl har en dyp rødbrun farge. Aromaen er rikt preget av mørke tørkede frukter, toffee, karamell, et hint av lakris og brødskorpe fra malt. Smaken er medium fyldig med karamell, ristet malt, lakris sjokolade og knekk.

Piemonte, Italia. Saftig barbera med kirsebær og mørke bær, myke tanniner og frisk syre. Syren skjærer gjennom fettet i lammet og balanserer saltet, og fruktigheten passer godt til den søtlige kålrotstappen. Vinen er lett å drikke uten å bli tynn, og den løfter en tung rett. Den er også laget på eldre stokker, som gir rundere syre enn en klassisk barbera. Det gjør den perfekt for norske ganer.

Rheingau, Tyskland. Riesling med en snev av sødme og bare 9,5 % alkohol, med preg av grønt eple, sitrus og litt fersken. Sødme og salt er en klassisk kombinasjon, og den sprø syren rydder opp etter fettet. Den passer for gjestene som vil ha hvitvin til pinnekjøttet, og er lett og frisk nok til å nytes gjennom hele kvelden.

Castilla-La Mancha, Spania Fruktig cabernet sauvignon fra Spania med solbær, mørke kirsebær og et hint av krydder. Tanninene er myke, og vinen er lett å like. Den har nok struktur til pinnekjøtt og ribbe, og er myk nok til å fungere på hele julemenyen. Det gjør den til et trygt og rimelig valg som glassvin gjennom hele sesong

Veneto, Italia Valpolicella som er lagt på skallene fra Amarone-produksjonen, og som derfor får mer fylde og dybde. Den smaker av modne kirsebær, plomme og litt krydder, og har en rund og myk avslutning. Ripasso er den klassiske ribbevinen, fordi den har både fylde og nok syre til sprø svor, surkål og tyttebær.

Lombardia, Italia Nebbiolo fra de bratte terrassene i Valtellina i Alpene. Den er lysere og friskere enn nebbiolo fra Piemonte, med rips, rose, kirsebær og et jordlig, krydret preg. Den høye syren og de fine tanninene gjør vinen allsidig nok til å takle både lam, svin og pølse på samme tallerken, uten å ta over. Den er også på kampanje nå, så her får de MYE vin for pengene!

Castilla-La Mancha, Spania Fruktig cabernet sauvignon fra Spania med solbær, mørke kirsebær og et hint av krydder. Tanninene er myke, og vinen er lett å like. Den har nok struktur til pinnekjøtt og ribbe, og er myk nok til å fungere på hele julemenyen. Det gjør den til et trygt og rimelig valg som glassvin gjennom hele sesong

Vinho Verde, Portugal Alvarinho fra Nord-Portugal med sitrus, fersken og en tydelig mineralsk, salt friskhet. Den har mer fylde enn de fleste friske hvitviner, så den tåler bacon og sennepssaus. Samtidig er den ren og presis nok til å la den milde fisken komme fram.

Catalonia, Spania Økologisk og tørr musserende fra Catalonia med sitrus, grønt eple og fine bobler. Boblene og syren vasker bort fettet fra baconet og ertestuingen, og vinen er et friskt alternativ til øl. Den kan også serveres som velkomstdrink før maten.

Castilla-La Mancha, Spania Fruktig cabernet sauvignon fra Spania med solbær, mørke kirsebær og et hint av krydder. Tanninene er myke, og vinen er lett å like. Den har nok struktur til pinnekjøtt og ribbe, og er myk nok til å fungere på hele julemenyen. Det gjør den til et trygt og rimelig valg som glassvin gjennom hele sesong